Cella surgelatiSoglia −25 / −18 °C
−20,8°In soglia
Startwo HACCP Manager
La sicurezza alimentare, sempre sotto controllo.
Temperature, alert, fatture, produzioni, lotti, abbattimenti e magazzino in una sola piattaforma. Meno registri manuali, più tracciabilità.
- Monitoraggio continuo
- Registri automatici
- Dati pronti per i controlli
SHACCP Control
● LiveDispositivi online8 / 8
Alert attivi1
Rilevazioni oggi192
Frigo preparazioniSoglia 0 / +4 °C
3,2°In soglia
Banco dessertSoglia 0 / +6 °C
7,1°Verifica
Andamento ultime 24 oreRegistrazione ogni 15 minuti
24/7Monitoraggio frighi
AutoRegistrazioni programmate
1 clickCreazione lotto
LiveQuantità di magazzino
Tutto in un unico sistema
Dal ricevimento della merce al prodotto finito.
Ogni operazione alimenta automaticamente registri, tracciabilità e quantità disponibili.
Temperature in tempo reale
Visualizza lo stato di celle e frigoriferi e registra automaticamente le temperature agli intervalli impostati.
- Intervalli personalizzabili
- Storico delle rilevazioni
- Inserimento manuale disponibile
Alert immediati
Ricevi una segnalazione quando una temperatura supera le soglie definite e registra l'azione correttiva.
- Soglie per dispositivo
- Priorità degli alert
- Storico delle anomalie
Fatture elettroniche
Importa le fatture dei fornitori per velocizzare il carico della merce e ridurre gli inserimenti manuali.
- Acquisizione dei prodotti
- Associazione ai fornitori
- Aggiornamento delle quantità
Produzione e ricette
Avvia una produzione partendo da ricette preimpostate e scarica automaticamente gli ingredienti utilizzati.
- Distinta degli ingredienti
- Calcolo delle quantità
- Storico delle produzioni
Lotti automatizzati
Crea il lotto della produzione con un click, collegando materie prime, quantità, date e operatore.
- Tracciabilità completa
- Scadenze e date di produzione
- Ricerca rapida del lotto
Registro abbattimenti
Registra l'abbattimento sia della merce acquistata sia delle preparazioni realizzate internamente.
- Ora e temperatura iniziale
- Ora e temperatura finale
- Collegamento a prodotto e lotto
Magazzino e quantità
Controlla giacenze, movimenti, carichi e consumi con quantità aggiornate dopo acquisti e produzioni.
- Giacenze in tempo reale
- Scarico automatico ingredienti
- Prodotti in esaurimento
Pronto per i controlli
Registri ordinati e dati sempre reperibili.
Consulta lo storico e prepara rapidamente la documentazione necessaria per verifiche interne e controlli.
Prenota una demo →Un flusso connesso
Ogni movimento aggiorna il successivo.
Le informazioni non vengono riscritte più volte: acquisti, ricette, lotti e magazzino sono collegati.
- 1
Importa l'acquisto
Carica la fattura elettronica e registra la merce ricevuta.
- 2
Produci dalla ricetta
Seleziona la preparazione e indica la quantità da produrre.
- 3
Genera il lotto
Il sistema collega ingredienti, quantità, produzione e scadenza.
- 4
Aggiorna il magazzino
Le materie prime diminuiscono e il prodotto finito viene caricato.
Domande frequenti
HACCP digitale, senza complicazioni.
Configuriamo insieme dispositivi, soglie, intervalli e flussi di produzione.
Parla con noi →Ogni quanto vengono registrate le temperature?
L'intervallo è configurabile in base alle esigenze: per esempio ogni 5, 15, 30 o 60 minuti.
Posso inserire anche temperature manuali?
Sì. Le rilevazioni automatiche possono convivere con controlli manuali e note dell'operatore.
Come vengono gestiti gli abbattimenti?
Il registro conserva prodotto, lotto, orari, temperature iniziali e finali e operatore responsabile.
Il magazzino si aggiorna con le produzioni?
Sì. La ricetta scarica gli ingredienti utilizzati e carica la quantità del prodotto finito.
Porta l'HACCP nel cloud
Più controllo, meno registri manuali.
Scopri come adattare HACCP Manager ai frigoriferi, alle ricette e ai processi della tua attività.